Sałatka jarzynowa już nie taka tania. O ile podrożały jajka, majonez i warzywa?
Święta wielkanocne (i nie tylko one) bez sałatki jarzynowej są dla Polaków nie do pomyślenia. Niegdyś najtańsza “imieninówka" wcale już nie jest taka tania. Ile obecnie musimy zapłacić za składniki do jarzynowej?
Przepisów na sałatkę jarzynową jest wiele. Podobno w każdym domu smakuje inaczej. Niektórzy nie wyobrażają sobie sałatki bez ogórków kiszonych, inni bez korniszonów. W niektórych rodzinach tradycyjnie do jarzynówki dodaje się cebulę, w innych groszek, a w jeszcze innych - kukurydzę.
Wiele emocji w kontekście idealnej sałatki jarzynowej wyzwala wybór majonezu. Niezależnie jednak od tego, do zwolenników której marki majonezu się zaliczamy i jak długa jest lista składników na naszą jarzynową, prawdopodobnie na święta będziemy ją przygotowywać. Wszystko wskazuje na to, że zapłacimy za nią porównywalną kwotę do lat ubiegłych. Nie jest to jednak mało.
Licząc koszt sałatki jarzynowej w tym roku, skorzystaliśmy z listy składników z tego przepisu na tradycyjną sałatkę jarzynową.
Do jej przygotowania potrzebujemy:
- 4 ziemniaki - 320 g
- 2-3 marchewki - 280 g
- 1-2 pietruszki - 200 g
- 4 jajka na twardo
- 3-4 ogórki kiszone
- puszka konserwowego groszku
- 2-4 łyżki majonezu (lub mieszanki majonezu i jogurtu)
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, czarny pieprz do smaku
Ceny powyższych produktów spożywczych kształtują się średnio następująco:
- ziemniaki - 1,90 zł / kg
- marchew - 3 zł / kg
- pietruszka - 4,90 zł
- jaja - 1,20 zł za sztukę (wolny wybieg)
- ogórki kiszone - 5 zł
- groszek w puszce - 3,50 zł
- majonez - 6 zł (250-300 ml)
- musztarda - 2 zł
Z powyższych danych wynika, że mniej więcej za 900 gramów domowej jarzynowej zapłacimy 21,40 zł. Oczywiście nie zużyjemy całego majonezu i musztardy. Ogórki kiszone wiele osób ma własne. Można również liczyć na różne przedświąteczne promocje. Mimo to, koszt jarzynówki na pewno nie będzie niższy niż 17-18 zł za kilogram.
Koszt jarzynowej w tym roku będzie porównywalny do ubiegłorocznej. W zeszłym roku co prawda jajka były tańsze (ok. 1 zł za sztukę), ale cena pietruszki poszybowała do niespotykanych do tej pory wartości - za kilogram tego warzywa w marcu i kwietniu 2023 płaciliśmy nawet 8 zł. Cena marchwi była zbliżona.
KO
